月饼在唐朝还属于高端奢侈品，到了宋朝则走入寻常人家，为什么，因为两宋富裕繁荣远超汉唐。汉唐武功盛极一时，又是传说中的丝绸之路，又是传说中的天可汗云云。而宋朝疆域到河西就到头了，西域丝路则是神话故事了。可为什么偏就是这个被后世清客文人瞧不起，耍大刀片的本事都没有的鼻涕宋，却能缔造出那么辉煌的社会文化经济物质文明。因为重商，世野广阔，以海运商贸立国。又为什么世界史上，海洋立国都NB，大陆帝国全2B呢。关键在于税制。
     举个例子，走丝绸之路，除了风沙，马贼这些意外因素，一个绿洲，就是一个卡子，一路行来处处收费站，一趟买卖，贸易成本居高不下，成本高，风险大，在商言商，那么商人于是也没多少动力维系开拓丝路贸易线。海运就不同，虽也有意外因素例如风暴，海盗，这和陆路风险相当，但航运本身物流运转速度更快，而且最重要的是只在起始港口纳税即可，免去了陆路沿途厘卡式重复盘剥，在成本核算上，那比传统陆运，完全是天上地下的差别了。有利益才有动力，有动力才有交易，有交易才有富裕。所以在宋朝，中外贸易鼎盛，市场上什么样的商品都有，价格也都很便宜公道，普通百姓也能消费的起，月饼走入寻常百姓家，才成为可能。
     关于中秋月饼最有名的一则传言，自然非元末红巾大起义的段子莫属了。有说是朱元璋，刘伯温发明在月饼中夹带纸条鼓动民心，反元抗蒙，也有说是张士诚的原创。谁发明的其实不重要，关键是了解其中的技术细节。为什么是中秋这天，这才是重点。首先是己方，中秋是传统大节，有迎神庙会，舞龙烧塔，各色民间大型活动，耳语传播，人潮效应在此时能发挥最大文宣效用，这就有了潜在人员准备，其次这是在秋收之后，新粮入仓之时，歌里也这么唱“八月桂花遍地开，鲜红的旗帜竖啊竖起来”。这实际意味着有了未来军粮的保证。而在敌方，蒙古人有例行秋季移帐风俗。上至皇室，每年四月要迁往上都（哈拉和林）避暑，一直到中秋以后再回到大都（燕京）。通例下到各地蒙古军帐也都在此前后移防。综上，己方此刻有人有粮，对方却在换防。此消彼长，局部优势凸显，机会就出现了。
     这个段子不光是在中国流通，明朝中叶又由国内传到海外，先是澳门，再由葡萄牙传教士传到葡属果阿，在南亚次大陆播散开来。尤其是在当地的穆斯林群体中酝酿发酵。因为自英国殖民开港以来，原本占统治地位的莫卧儿穆斯林被不断打压，阿三也反攻倒算，仗着英国人的包庇纵容骑到穆民的头上。这就有了传说发芽开花的空间。到十九世纪，穆斯林毛拉，艾哈迈德沙借鉴了这个传说。在宣传鼓动中倡导了传送“恰帕提”联络法。恰帕提是穆斯林经常食用的烤薄饼。薄饼从一个村到另一个村,村长先将六个薄饼中的一个吃一小块,然后将余下的薄饼给村里的其他人吃,最后再制作六个同样的薄饼,以表明村人参加圣战决心。这些普通而又神秘的薄饼在短短几个月内就传遍次大陆,将火种撒遍大地。并最终引爆圣战。
从东土明教，到南亚伊斯兰教，传说远未结束，当时在南亚与马尼拉之间有海上奴隶贸易线，有位印巴奇女子被从德里贩往南洋，后又从马尼拉运往新西班牙。最终到达墨西哥普埃普拉，日后她成为当地有名的修女。卡塔丽娜嬷嬷从家乡带来了一身通灵显圣的本事，把当地老墨唬得一愣一愣。在她传教布道手段里，墨西哥薄饼里惊现纸条之类都是传统的保留节目。这个传统一直都在当地流播，到了墨西哥独立运动期间，当地的安东尼奥神父把这个东方节目演绎得炉火纯青，教堂礼拜弥撒用的圣餐饼里都有玄机，号召信徒们起来捍卫天主教会，对抗西班牙国王菲利佩七世（波旁王室是罗马教廷的老对头）。
    月饼传说的流布，不光有外国教会传播路径，还跟随华侨走遍四方，例如明末，郑成功也依托薄饼发展天地会，日后随着华工，洪门，进军海外餐饮业，海外中餐馆大都有幸运饼这个环节，杨基佬咬开一看，是欢迎惠顾，洪门兄弟则是反清复明。而且这个传说还会出口转内销。清末又传回国内，每逢中秋月明，大清朝廷就会坐立不安。例如辛亥年的湖广总督瑞澂，当时汉口三镇已然流言漫天，说革命党定在中秋节起事，瑞总督也尽了自己的责任，把防范警戒等级提到最高级别。不许汉上报馆刊载与月饼传说有关的一切新闻，并且宣布中秋节新军不许例行中秋放假，已然做到这个份上，可还是挡不住三天之后的一声枪响。为什么呢，参见今日的菲姐与亚鹏。这正是，江山不保险，爱情难保鲜，缘尽止于此，此事古难全。